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Valorisation

Cave-carrière

Fouille d'une cave-carrière, rue des Carmes à Orléans (crédits : Pôle d'archéologie, 2016)

Excavation souterraine dont la fonction d'origine est d'être une carrière de matériaux. Après cette première utilisation, elle peut-être transformée en cave pour le stockage des aliments et des boissons. Pour celà, elle peut fait l'objet d'un aménagement spécifique (parois maçonnées et voûtes construites).


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